오이지무침
- 등록일 :
- 2019-09-13
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 281
- 간단설명
- 여름에 담근 오이지가 맛이 들었네요. 양념에 버무린 반찬입니다.
- 재료
- 오이지, 고춧가루, 참기름, 매실액, 깨, 마늘, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
오이지무침
오이지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초여름에 담근 오이지가 적당히 익었어요. 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 2
썰어둔 오이지는 찬물에 담가 짠기 뺀 뒤 물기를 빼줘요.
STEP 3
대파와 마늘은 양념용으로 썰어줍니다.
STEP 4
물기뺀 오이지에 파 마늘 넣고 양념해서 버무려줘요.
STEP 5
깨 뿌리고 양념해서 두면 자연스럽게 양념이 배어 맛있는 반찬이 됩니다.
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