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- 등록일 :
- 2019-09-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 260
- 간단설명
- 고기류 중에 가장 좋아하는게 닭고기라 자주 해 먹는데 이번엔 간장양념 찜닭이네요.
- 재료
- 닭, 감자, 양파, 찜닭소스, 당면, 대파, 당근, 후추, 맛술, 마늘, 후추, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
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ㅈ 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
절단된 닭고기는 찬물에 씻은 뒤 끓는 물에 데쳐 기름기와 불순물을 제거해요.
STEP 2
데친 닭고기는 찬물에 헹군 뒤 찜닭 소스에 재워둬요.
STEP 3
재운 닭고기를 익히는 동안 감자 당근 양파 손질해서 닭이 거의 익을때쯤 넣어줘요.
STEP 4
생표고버섯도 있어서 같이 넣었습니다. 간장양념과 표고가 잘 어울려요.
STEP 5
간 보고 후추 맛술 다진마늘 듬뿍 추가하고, 대파 넣습니다.
STEP 6
마지막에 불린 당면과 참기름을 넣어줍니다. 당면을 넣으면 양념을 흡수해서 금방 졸아들어요.
STEP 7
닭 한 마리에 부재료가 잔뜩 들어가 양이 넉넉한 찜닭 잘 먹는 아이둘 포함 4인 가족 한끼 먹기 좋아요.
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