국물닭발
- 등록일 :
- 2019-08-25
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 270
- 간단설명
- 국물닭발 밖에서 시켜 먹으려면 비싼데 정육점에서 닭발 1키로 사다 조리하니 경제적입니다.
- 재료
- 손질닭발, 소주, 고춧가루, 고추장, 맛술, 올리고당, 간장, 콩나물, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
국물닭발
국물닭발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질된 닭발을 사다 물에 씻어 끓는 물에 소주 넣고 데쳐냅니다.
STEP 2
고춧가루 올리고당 맛술 간장 다진마늘 후추 등을 넣어 양념을 만들어둬요.
STEP 3
데쳐낸 닭발을 찬물에 씻고 팬에 담은 뒤 양념장을 부어줘요.
STEP 4
물을 조금 붓고 닭발이 익을 때까지 끓입니다.
STEP 5
국물이 자작하도록 끓여주면 되요.
STEP 6
닭발엔 항상 데친 콩나물 곁들에 양념에 비벼 먹습니다.
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