양념게장
- 등록일 :
- 2019-08-19
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 272
- 간단설명
- 손님 중에 양념 게장 좋아하는 분이 계서 만든 양념게장입니다.
- 재료
- 꽃게, 청양고추, 소주, 고춧가루, 고추장, 물엿, 간장, 매실청, 마늘, 양파, 당근, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
양념게장
양념게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꽃게는 솔로 깨끗이 씻은뒤 게딱지 등을 손질합니다.
STEP 2
손질한 꽃게는 크기에 따라 2-4등분으로 잘라줍니다. 소주로 헹궈 소독해요.
STEP 3
청홍 고추도 손질해서 잘라줍니다.
STEP 4
양파 마늘 당근 대파도 잘라줘요.
STEP 5
고춧가루, 고추장, 간장, 매실청, 물엿을 섞고 손질한 채소를 넣어 양념을 만들어요.
STEP 6
소주로 소독한 꽃게를 물기빼서 양념과 버무려요.
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