고추잡채
- 등록일 :
- 2019-08-17
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 320
- 간단설명
- 간단하면서도 다들 좋아하는 고추잡채입니다. 꽃빵과 함께 곁들여 먹어요.
- 재료
- 청홍피망, 고추기름, 돼지고기 잡채용, 굴소스, 마늘, 파, 양파, 표고버섯, 베트남고추, 청양고추, 고추기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 중식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
고추잡채
고추잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
잡채용으로 길쭉하게 썬 돼지고기는 소금 후추로 밑간해줍니다.
STEP 2
고기 재울동안 청홍피망 양파 버섯 청양고추 마늘 등 채소를 채썰어 준비해요.
STEP 3
식용유에 마늘과 베트남 고추부터 넣어 향을 내줘요.
STEP 4
밑간해둔 고기를 넣어 저어가며 볶아줍니다.
STEP 5
고기가 익은 뒤 나머지 채소를 넣고 굴소스로 간한뒤 센불에 빨리 볶아내고 고추기름을 넣어줘요.
STEP 6
고추잡채 당면 넣은 잡채와는 달리 칼칼한 맛이 좋습니다.
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