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[셰프레시피] 참치치즈리챔 샌드튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료:
동원참치(라이트 스탠다드) 150g(1캔)
리챔 오리지날 200g (2캔)



부 재료:
밀가루 50g, 빵가루 100g, 계란 2개(계란물)
양파 1/2개, 양송이버섯 1개, 청양고추 1개
홍고추 1개, 부추 1줌
소와나무 체다치즈 2장



소스 재료:
크림치즈 50g, 파마산치즈가루 20g
후추가루 약간

STEP 2

동원참치는 기름과 살코기를 분리합니다.

STEP 3

양파, 양송이버섯, 홍고추, 청양고추는 잘게 썹니다.
부추는 송송 썹니다.

STEP 4

팬에 기름을 두르고 양파, 양송이 버섯은 볶아 식힙니다.

STEP 5

볶아 식힌 양파와 양송이 버섯에 앞서 준비한 참치, 홍고추, 청양고추, 부추, 크림치즈와
파마산 치즈가루, 후추가루를 고루 섞어 필링을 만듭니다.

STEP 6

리챔은 네모모양으로 썰어 참치 필링과 체다치즈를 넣고 샌드로 만듭니다.

STEP 7

리챔 샌드를 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 묻힙니다.

STEP 8

170℃ 튀김 기름에 3분간 노릇하게 튀겨 완성합니다.

STEP 9

기름을 빼고 예쁘게 플레이팅 하면 끝!

Tip : 여러가지 필링의 속재료를 사용해서 만들어 보세요!