백순대
- 등록일 :
- 2019-08-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 476
- 간단설명
- 저희지역에선 순대볶음은 항상 빨갛게 양념해서 하는데 백순대라는 게 있더라구요. 내장순대 사다 백순대 해봤어요.
- 재료
- 돼지내장, 순대, 들깨가루, 양배추, 양파, 부추, 고추, 마늘, 깻잎, 간장, 후추, 초장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, TV속 레시피
백순대
백순대 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
인터넷으로 주문한 순대와 돼지 내장을 찜기에 살짝 쪄줍니다.
STEP 2
내장을 보기 좋게 담고 순대도 따뜻할때 썰어 이대로 먹어도 되지만 백순대를 해보려구요.
STEP 3
팬에 기름 두르고 양배추와 양파 편마늘 고추 부터 볶아줍니다.
STEP 4
양배추에 숨이 죽으면 내장과 순대를 넣고 간장 소금 후추 맛술로 간해요. 마지막에 깻잎과 부추 듬뿍 올립니다.
STEP 5
백순대는 초장에 찍어 먹는답니다.
STEP 6
처음 먹어보는 백순대인데 들깨향이 고소한게 순대 내장 야채랑 잘 어울립니다.
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