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제철 가지로~ 가지밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

돼지고기는 마늘, 맛술, 후추, 생강, 참기름을 넣고 밑간해주세요.

STEP 2

가지는 반달모양으로 썰어주세요.
대파, 마늘, 그리고 생강도 준비해주세요.

STEP 3

팬에 기름을 두른 다음 대파를 넣고 약불에서 볶아 파기름을 만들어주세요.
파가 충분하게 볶아지면 양념한 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
생강을 잊어버려 이때 넣어줬네요.

STEP 4

돼지고기가 충분히 익으면 간장을 넣고 볶아주세요.
고기에 간이 배면 가지를 넣어주세요.

STEP 5

가지볶음이 완성됐네요.

STEP 6

쌀위에 볶은 가지를 넣고 물을 넣어 밥을 지어주세요.

STEP 7

밥이 완성되는 동안 양념장을 만들었어요.
양파, 마늘, 청량고추, 부추와 고추가루, 간장, 매실액, 고추가루 등을 넣고 섞어주세요.

STEP 8

가지밥이 다 지어지면 참기름과 통깨를 넣고 섞어주세요.

STEP 9

제철가지로 만들어본 가지밥 완성했어요.
양념장 넣고 비벼먹으니 정말 맛있더라구요.

STEP 10

오이미역냉국 만들어서 같이 먹었어요.