알탕
- 등록일 :
- 2019-07-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 316
- 간단설명
- 날도 더운데 이열치열로 알탕 끓였어요
- 재료
- 명란, 고니, 고춧가루 다대기, 맛술, 육수재료
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
명란과 고니는 청주나 맛술에 재워둡니다.
STEP 2
탕이나 국은 맹물보단 육수 내서 끓이면 감칠맛이 납니다.
STEP 3
육수 걸러서 고춧가루 다대기나 마트에서 파는 매운탕 소스를 풀어줘요.
STEP 4
알이랑 고니는 너무 익히면 퍽퍽하기 때문에 살짝 익을 정도로 끓이고 대파와 다진 마늘 넣은 뒤 소금으로 간 맞춰요.
STEP 5
고소한 명란과 쫄깃한 고니 식감 덕분에 더운데도 밥 한 그릇 뚝딱 하게 되네요.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )