배추겉절이
- 등록일 :
- 2019-05-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 314
- 간단설명
- 알배추 가격이 착해서 사다 간단 겉절이 버무렸어요.
- 재료
- 배추, 굵은소금, 홍고추, 쪽파, 마늘, 생강, 대파, 액젓, 고춧가루, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
배추겉절이
배추겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알배추 겉잎 떼서 씻어줘요.
STEP 2
적당히 잘라서 소금에 절입니다. 통째로 절이는것보다 시간이 적게 걸려요.
STEP 3
절여진 배추는 물에 씻어 물기 뺍니다.
STEP 4
고춧가루와 액젓, 새우젓, 매실청 다진 마늘 생강 등으로 양념해요
STEP 5
쪽파나 부추 등을 넣으면 색감이 살아 더 맛있어요.
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