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홍합밥

홍합밥

등록일 :
2019-05-26
작성자 :
ine***
조회수 :
313
간단설명
밥 할때 홍합만 올렸을 뿐인데 맛이 확 삽니다.
재료
홍합, 쌀
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
홍합

홍합은 겉 껍질을 깨？이 씻어준뒤 물과 함께 삶아줍니다.

STEP 2
껍질

홍합이 껍질을 벌리면 익은거라 불 끄고 껍질 까서 알맹이만 준비합니다.

STEP 3
홍합

홍합밥에 곁들일 홍합탕용은 껍질째 빼둬요.

STEP 4
밥물

씻은 쌀에 홍합삶은 물을 평소대로 넣고 삶은 홍합 올려 밥을 지어요.

STEP 5
뜸들이기

뜸들여서 밥을 완성해요.

STEP 6
감칠맛

홍합삶은 물 자체가 감칠나고 짭짤해서 간이 잘 맞아요.

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