간짜장
- 등록일 :
- 2019-05-17
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 343
- 간단설명
- 분말 짜장보단 춘장 볶아 하는게 옛날 간짜장 맛이 날거 같아 신경좀 썼어요.
- 재료
- 춘장, 면, 돼지고기, 감자, 양파 등 각종 채소, 식용유, 달걀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 중식, 면/만두, 일상식, 혼밥
간짜장
간짜장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
춘장은 기름에 튀기듯 충분히 볶아주고 체에 받쳐 기름을 걸러냅니다.
STEP 2
단단한 감자와 밑간한 돼지고기 부터 기름에 볶아요.
STEP 3
양파와 양배추는 숨이 죽기 때문에 충분히 넣어요.
STEP 4
볶아준 춘장을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 5
면도 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.
STEP 6
달걀 후라이 하나 올리면 옛날 중국집에서 먹던 간짜장 완성이예요.
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