부침개
- 등록일 :
- 2019-05-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 327
- 간단설명
- 어릴 때부터 기름에 지진 전이나 부침을 좋아했습니다. 지금도 틈만 나면 이거 저거 넣어 부쳐 먹네요.
- 재료
- 부침/튀김가루 부추 호박 청양고추 삼겹살 조갯살
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
부침개
부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
야채실의 자투리 야채나 남은 고기 해물 등의 재료를 끌어모아 손질해줍니다.
STEP 2
부침가루와 튀김가루를 섞어서 사용하면 바삭해요. 농도 맞추고 손질한 재료들을 넣어줍니다.
STEP 3
그때 그 때 있는 재료들로 반죽해요. 반죽은 묽을수록 얇고 바삭한 전이 됩니다.
STEP 4
한국자씩 떠서 얇게 눌러가며 부쳐줘요.
STEP 5
막걸리 한잔과 먹기 좋은 부침개
아이들 간식으로도 자주 먹는 부침개네요.
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