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[셰프레시피] 비욘드미트 콜드 파스타 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

주 재료:
비욘드미트 113.5g (1개)

부 재료:
펜네파스타100g , 파프리카(청) ½개, 파프리카(홍)1/2개, 양파 ¼개, 오이1/4개, 스위트콘 30g, 병아리콩 30g, 방울토마토 3개, 땅콩가루 10g, 소금 약간, 후추 약간

소스 재료:
토마토소스 200g, 스위트칠리소스 100g, 꿀 20g, 핫소스 20g

STEP 2

비욘드미트는 팬에 구워 준비합니다.

STEP 3

끓는 물에 소금을 넣고 펜네파스타를 10분간 삶고, 올리브오일에 버무린 후 식혀줍니다.

STEP 4

양파, 파프리카(청색,홍색)은 결대로 슬라이스 합니다.
→ 오이는 링으로 썹니다.
→ 방울토마토는 ½로 썹니다.
→ 스위트콘, 병아리콩은 물기를 제거하여 준비합니다.

STEP 5

토마토 파스타소스 + 스위트칠리소스 + 핫소스 + 꿀을 잘 섞어 토마토 칠리소스를 만듭니다.

STEP 6

STEP 3의 펜네파스타와 STEP 4의 재료에 STEP 5의 토마토 칠리 소스를 넣고 버무립니다.

STEP 7

STEP 2의 비욘드미트와 땅콩가루, 파슬리 가루를 토핑하여 완성합니다!

STEP 8

Tip: 냉장고에 있는 채소를 활용하여 만들어 보세요!

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!