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남는 고구마로~ 고구마소보로빵 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고구마는 삶아서 으깨서 식혀주세요.
소보로를 만들어 주세요.
버터를 녹이고 설탕을 섞은 후 아몬드가루, 박력분, 계피가루를 넣고 주걱으로 섞으며
소보로를 만들어주세요. 주걱을 세워서 섞으면 고슬고슬 소보로가 만들어져요.
또는
아몬드가루, 박력분, 설탕, 계피가루를 넣잘 섞은 다음 버터를 넣고 분쇄기에 섞어 돌려주세요.

STEP 2

포도씨유에 설탕과 소금을 넣고 거품기로 섞어주세요.
그리고 계란을 넣고 뽀얗게 되도록 충분히 섞어주세요.

STEP 3

계란이 충분히 섞이면 으깬 고구마와 건포도를 넣고 섞어주세요.

STEP 4

박력분, 아몬드가루, 계피가루, 베이킹파우더 등 가루류를 체에 쳐서 넣어주세요.

STEP 5

주걱으로 모든 재료를 잘 섞어주세요.

STEP 6

빵틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요.

STEP 7

반죽위에 만들어 놓은 소보로를 듬뿍 올려주세요.
180도로 예열한 오븐에 넣고 25분~30분 정도 구워주세요.

STEP 8

오븐에서 나온 고구마소보로빵 완성했어요.
고구마크럼블케이크이라고 하죠.

STEP 9

틀에서 꺼낸 다음 충분히 식혀주세요.

STEP 10

따뜻한 빵이 너무 맛있어서 식기전에 다 먹어 버렸네요.
달달한 고구마와 바삭한 소보로가 아주 맛있더라구요.