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대파찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

대파는 흰 부분만 3Cm정도의 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

비닐봉지에 대파를 담고 물기가 없으면 살짝 물 뿌려 준 다음
메밀가루 넣고 봉지 입구 잡고 흔들어 주면
메밀가루옷이 골고루 입혀져요~
메밀가루가 없으면 밀가루나 콩가루 사용해도 굿!!

STEP 3

찜기에 올려 3~5분 정도 살짝만 쪄 주세요~

STEP 4

오래 찌면 대파가 물컹하니 식감이 죽어요!

STEP 5

대파 파란 부분 1개와 청양고추 2개는
잘게 다져 준비해 주세요~

STEP 6

잘게 다진 대파와 청양고추 넣고
적힌 양념 모두 넣고 골고루 섞어 주면
무침 양념이 만들어져요~
대파가 달큰해 단재료는 뺐는데
기호에 따라 살짝 넣어도 좋아요!

STEP 7

양념 넣고 살 살 버무져 주기만 하면 대파찜이 완성되요~

STEP 8

대파의 변신 별미 밑반찬 대파찜 참 쉽죠~

STEP 9

달큰한 대파의 식감도 좋고 칼칼하면서 매콤한
양념이 더해지니 밥도둑 반찬이 따로 없더라구요~

STEP 10

대파 영양소를 모두 흡수하려면 생파로 먹는거 보다
요렇게 익혀 먹는게 좋다고 하더라구요~