오콩
- 등록일 :
- 2018-12-26
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 330
- 간단설명
- 돼콩찜(돼지콩나물찜)은 자주 해 먹는데 이번엔 돼지고기 대신 오징어를 넣어 오징어콩나물찜을 해봅니다.
- 재료
- 오징어, 콩나물, 마늘, 대파, 양파, 매운양념장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
오콩
오콩 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
파기름에 손질한 오징어를 볶아줍니다.
STEP 2
오징어가 거의 익을 때쯤 콩나물도 잔뜩 넣어 같이 익혀줘요
STEP 3
저는 주로 시판 소스를 이용합니다. 시판 소스에 제 입맛대로 조금씩 추가하는게 좋더라구요. 매운갈비 소스에 맛술과 다진 마늘 후추 추가했어요
STEP 4
콩나물 숨이 죽으면 양념장을 조금씩 부어가며 원하는 색이 날때까지 볶아줘요.
STEP 5
오징어 콩나물 찜, 쫄깃한 오징어와 아삭한 콩나물 식감도 좋고, 마지막에 밥 볶아먹기도 좋아요
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- 겨울을 이겨 낼 굴국밥
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