닭곰탕
- 등록일 :
- 2018-12-22
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 455
- 간단설명
- 여름엔 백숙이나 삼계탕을 자주 먹는다면 겨울엔 닭곰탕입니다.
- 재료
- 닭, 우유, 소금, 후추, 무, 양파, 대파, 다진마늘,
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
닭곰탕
닭곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭볶음과 달리 양념이 강하지 않기 때문에 비린내 제거를 위해 우유에 재워뒀어요.
STEP 2
우유에 재운 닭은 씻어서 찬물로 헹군뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼줍니다.
STEP 3
곰탕에 들어갈 무 대파 다진마늘 준비해요.
STEP 4
데친 닭과 무를 먼저 넣고 물 부어 끓이다 다 익으면 대파와 다진마늘 추가하고 소금 후추로 간해요
STEP 5
닭곰탕 뜨끈하게 밥 말아 먹고 닭한마리처럼 여기에 칼국수면 추가해도 좋아요.
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