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깔끔한 맛의 마파두부 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉장고에 있는 야채로 간편하고 쉽게 만들수 있는 마파두부를 만들어 봅니다.
고기를 넣지 않아도 깔끔하고 부드럽게 만들기 위해
파프리카, 당근, 버섯, 고추, 파 등 적당한 사이즈로 손질해 줍니다.

STEP 2

야채를 적당한 사이즈로 다져 주고 두부도 준비해 주었어요.

STEP 3

매콤한 맛을 내기 위해 고추기름을 두르고 먼저 단단한 당근, 파프리카, 버섯을
볶아준후 양파, 마늘, 파 도 넣어주고 소스를 넣어 주었어요.

STEP 4

야채가 적당히 익으면 물을 조금 넣고 마파두부 소스를 넣어 주었어요.

STEP 5

소스를 넣은 후 두부를 넣어 주었어요. 두부를 튀긴 후에 넣어 주어도 되는데
저는 그대로 넣어 주는게 부드러운거 같아 그대로 넣어 주었어요.

STEP 6

두부를 넣고 간이 벨때까지 조금더 익혀 줍니다.

STEP 7

집에 있는 야채와 두부만으로 간단하고 깔끔하게 마파두부로 한끼 식사로 충분해요.