돈까스
- 등록일 :
- 2018-12-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 399
- 간단설명
- 요즘은 시판 돈까스도 맛있지만 가끔 옛날 돈까스가 땡길 때 집에서 만들어 먹습니다.
- 재료
- 등심, 양송이, 빵가루, 다진마늘, 양파, 케찹, 돈까스 소스
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 간식, 튀김/전부침, 간식/도시락, 혼밥
돈까스
돈까스 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돈까스 용으로 구입한 돼지고기는 소금 후추 다진 마늘로 밑간해둡니다.
저는 마늘을 최대한 많이 넣는 편이예요
STEP 2
밑간한 돈까스에 튀김가루 달걀물 빵가루 입혀 바로 먹을 거 놔두고
나머지는 비닐팩에 한장씩 넣어 냉동보관합니다.
STEP 3
양파와 양송이 버섯을 넣고 볶아요
STEP 4
돈까스 소스와 케찹 물로 농도 조절해서 소스를 만들어 둡니다.
STEP 5
후라이팬에 기름 조금 두르고 지지듯 돈까스 앞뒤로 튀겨내요.
STEP 6
기름 뺀 돈까스는 한입 크기로 자르고 따끈한 소스 얹어 먹습니다.
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