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참나물 오징어초무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

참나물은 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

양파는 채 썰어 주시구요~
생양파 매운맛 싫으면 물에 10분 정도 담가
건져 물기 제거하고 사용하면 되요!

STEP 3

오징어는 끓는 물에 데쳐
먹기 좋은 한입 크기로 썰어 주세요~

STEP 4

적힌 분량의 무침양념 재료를 모두 넣고
골고루 잘 섞어 주세요~
기호에 따라 앙념양은 가감해 주세요~

STEP 5

그릇에 삶은 오징어와
참나물, 양파를 담고
무침 양념장 모두 넣어 주시구요~

STEP 6

조물 조물 무쳐 주기만 하면
참나물 오징어초무침이 완성되요~
모자란 간은 소금으로 해 주세요~

STEP 7

새콤하게 무쳤더니 신맛이
입맛을 지대로 살려 주더라구요ㅎㅎ

STEP 8

참나물 생으로 무쳐 진하고 향긋한 참나물향이
오징어에도 배여 너무 좋더라구요ㅎㅎ

STEP 9

참나물은 익혀 나물로 해 먹어도 좋지만
생으로 먹으면 향을 더 많이 느낄 수 있어 굿입니다

STEP 10

참나물 1봉지에 1500원에 샀는데 가격도 싸고
양도 푸짐한데 맛도 좋고 영양소도 풍부한 착한 나물이지요~