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호두 멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

호두는 잔멸치랑 잘 어울리도록
먹기좋게 잘게 썰거나 손으로 부셔 주세요~
호두는 끓는 물에 1~2분 데쳐내 물기를 빼 주세요~

STEP 2

팬이 뜨거워지면 마늘기름을 두르고 멸치를 넣고 한번 볶아 준 다음
맛술을 한스푼 넣고 노르스름하게 볶아 비린내를 날려주고
호두 넣고 멸치와 섞어 다시 한번 더 볶아 주세요~

STEP 3

볶은 멸치와 호두는 팬 한쪽으로 밀어 두고
기름 한번 더 두르고 다진마늘 볶아 준 다음
적힌 나머지 양념 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음
볶은 멸치와 호두 같이 섞어 주세요~

STEP 4

썰은 청양고추 넣고
한번 더 휘리릭 뒤적거려 주시구요~

STEP 5

마요네즈 넣고 한번 더 볶아 주세요~
마요네즈 들어가면 더 고소하고
윤기도 낼 수 있어요!!

STEP 6

불끄고 참기름과 깨소금 뿌려
골고루 섞어 주면 완성!!

STEP 7

호두 멸치볶음은 오메가3가 풍부한 호두가 들어가
머리가 좋아지는 브레인 반찬이랍니다

STEP 8

넉넉히 만들어 두면 저장해 두면 든든하고
간단 밑반찬으로 너무 좋아요~

STEP 9

많이 딱딱하지도 않고 달콤 칼칼 고소해
우리집 인기 밥반찬이랍니다 ㅎㅎ