묵은지닭볶음
- 등록일 :
- 2018-12-02
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 532
- 간단설명
- 요맘때 즐겨 먹는 묵은지 닭볶음탕입니다. 식당에서 사 먹으면 돈 아까운게 묵은지 닭볶음이더라구요
- 재료
- 닭볶음용 닭, 묵은지, 감자, 양파, 닭볶음용 소스, 대파, 다진마늘, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
묵은지닭볶음
묵은지닭볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭볶음용 닭은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻어줍니다.
STEP 2
닭고기에 먼저 고춧가루 액젓 다진마늘 맛술로 밑간을 해서 30분 정도 둬요.
STEP 3
냄비에 묵은지와 밑간한 닭 감자 양파 넣고 닭볶음용 소스 넣고 물부어 끓입니다
STEP 4
센불에 끓이다 중불에 양념이 모두 배이게 푹 끓인뒤 대파 넣어 마무리해요
STEP 5
감자는 포슬포슬 밥에 국물과 같이 으깨 먹고 닭고기는 묵은지에 싸 먹으면 맛있어요
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