돼지수육&부추겉절이
- 등록일 :
- 2018-11-26
- 작성자 :
- ozt***
- 조회수 :
- 672
- 간단설명
- 새우젓으로 만든 돼지수육과 부추겉절이요리!
- 재료
- 국내산 돼지고기 앞다리살, 생강, 마늘, 원두커피가루, 부추, 양파, 고춧가루, 올리고당, 새우젓, 간장, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
돼지수육&부추겉절이
돼지수육&부추겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국내산 돼지고기 앞다리살을 준비합니다
STEP 2
냄비에 돼지고기 앞다리살을 넣고 생강, 마늘, 원두커피가루를 넣은후 청주와 물을 붓고 끓여 줍니다
STEP 3
생강, 마늘과 밥을 적당히 넣고 갈아 줍니다
여기에 고춧가루와 간장, 올리고당, 새우젓을 넣어 잘 섞어 줍니다
STEP 4
부추와 양파를 손질하여 씻은후 적당히 잘라 양념장에 살살 버무려 줍니다
STEP 5
잘 삶은 돼지고기는 먹기 좋게 썰어 줍니다
STEP 6
달큰하고 아삭한 부추겉절이는 그냥 먹어도 맛있어요
STEP 7
부추겉절이와 수육을 맛있게~~
STEP 8
새우젓을 얹어도 먹구요!!
요즘에 김장철인데 맛있는 젓갈로 후다닥 부추겉절이와 수육을 맛있게 즐기면 좋을것 같아요
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- 단감 달래무침
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