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담백하고 시원한 호박새우젓찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부, 호박, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 준비했어요.
아주 조금 만들거라 양이 적어요.

STEP 2

육수에 새우젓과 두부를 넣고 끓여주세요.
저는 육수가 있어서 사용했는데 그냥 맹물을 사용해도 좋아요.

STEP 3

두부가 떠오르고 육수가 끓으면 나머지 재료들을 넣어주세요.
호박, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 한꺼번에 넣어요.

STEP 4

호박이 익을때까지 잠깐 끓여주세요.
작년에도 올렸을만큼 추운 계절 자주 해먹는 음식.
지난해에 올렸던 레시피와 다른점이 있다면 두부를 찬물부터 같이 끓인다는 점이죠.
두부에 간도 배는것 같고 더 흐물흐물해져서 저는 좋더라구요.

STEP 5

찌개 없을때 휘리릭 끓일 수 있는 호박새우젓찌개 완성했어요.
정말 간단하죠?
담백하면서 시원한~ 국물맛이 일품이죠.