조개 많이~ 봉골레파스타
- 등록일 :
- 2018-11-13
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 475
- 간단설명
- 파스타 중 제일 좋아하는 봉골레파스타 만들었어요.
- 재료
- 조개, 마늘, 양파, 청량고추, 부추, 파스타면, 올리브유, 소금, 후추, 파슬리, 바질
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
조개 많이~ 봉골레파스타
조개 많이~ 봉골레파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바지락은 소금물에 넣고 해감했어요.
마늘, 양파, 청량고추, 부추도 준비해주세요.
STEP 2
올리브유를 듬뿍 넣고 마늘과 청량고추를 넣고 볶아주세요.
STEP 3
기름에 마늘향이 돌면 양파도 넣고 볶아주세요.
STEP 4
조개를 넣고 센불에서 볶다가 파스타면 삶은 물을 넣고 뚜껑을 덮고 조개가 잎을 벌릴때까지 끓여요.
STEP 5
삶은 파스타면과 부추를 넣고 소금, 후추로 간하고 파슬리와 바질도 넣어주세요.
STEP 6
봉골레파스타 완성했어요.
조개를 넣고 국물 자작하게 만들어 먹는 봉골레를 제일로 좋아해요. 오늘은 국물조절에 실패네요.
와인을 넣으면 더 맛있었겠으나 없으면 그냥 만들어도 맛있더라구요.
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