묵은지 해결 김치전
- 등록일 :
- 2018-11-11
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 526
- 간단설명
- 11월 말 김장이 잡히니 묵은지 처리 특명이네요. 묵은지 처리하기 좋은 김치전입니다.
- 재료
- 김치, 오징어(돼지고기), 식용유, 부침가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
묵은지 해결 김치전
묵은지 해결 김치전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
묵은지 쫑쫑 썰고 반죽에 김치국물도 약간 넣으면 색이 빨개서 더 먹음직 스럽습니다.
STEP 2
부재료(호박, 돼지고기, 오징어)는 냉장고에 있는거 대충 다져 넣습니다.
부침가루 넣고 달걀도 취향껏 넣거나 생략하고 찬물로 반죽해서 농도 맞춰요.
STEP 3
달군 팬에 식용유 두르고 적당한 크기로 반죽 떠 넣습니다.
바삭한 걸 좋아하시는 분은 도넛처럼 가운데 구멍을 만들어도 좋구요.
STEP 4
한쪽면이 충분히 다 익고 난 뒤 뒤집어서 반대쪽을 익혀요
STEP 5
바삭바삭 아삭아삭 맛있는 김치전입니다. 막걸리 한잔에 곁들여도 좋고 김치 잘 먹는 아이들 간식으로 주기도 좋아요.
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