꽈리고추찜
- 등록일 :
- 2018-10-27
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 594
- 간단설명
- 어릴 때 엄마가 해주시면 손도 안 대던 반찬인데 이제 제가 직접 해 먹게 되는 꽈리고추찜입니다.
- 재료
- 꽈리고추 밀가루 간장 고춧가루 다진 파마늘 참기름 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 기타, 혼밥
꽈리고추찜
꽈리고추찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
적당한 맵기의 꽈리고추를 꼭지따고 손질합니다.
STEP 2
비닐봉지에 밀가루 넣고 세척한 뒤 물기 뺀 꽈리고추 넣어 봉지 묶어 흔들어요.
STEP 3
찜기에 면보 깔고 물이 끓으면 밀가루 옷 입은 꽈리고추 올려 쪄 냅니다.
STEP 4
고추 찔 동안 간장 고춧가루 다진 파와 다진마늘 참기름 통깨를 섞어 양념을 만들어요.
STEP 5
꽈리고추에 양념장을 조물조물 묻혀줍니다.
STEP 6
반찬으로 오랜만에 맛본 꽈리고추찜이네요.
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