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[셰프레시피] 리챔고추장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :
리챔 오리지날 1캔(200g), 양파 1/2개, 두부 1/2모, 표고버섯 2개,
홍고추 1개, 고추장 3큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술,
<육수> 물 8컵, 멸치 1줌, 다시마 (5x5cm) 3장

STEP 2

물 8컵 + 멸치한줌 + 다시마 3조각을 넣고 끓기 시작하면 중불로 20분간 끓여 육수를 만듭니다.

STEP 3

리챔은 한입크기로 깍둑 썰기해 준비 합니다.

STEP 4

양파, 두부, 표고버섯도 깍둑 썰기하고, 홍고추는 어슷썰어 준비 합니다.

STEP 5

준비한 육수에서 멸치와 다시마를 제거 합니다.

STEP 6

육수에 고추장 + 된장 + 다진마늘을 넣고 잘 풀어줍니다.

STEP 7

육수가 끓기 시작하면 양파 + 버섯을 넣고 끓입니다.

STEP 8

양파가 푹 익으면 리챔 + 두부 + 홍고추를 넣고, 5분간 끓인 후 소금 간을 해 완성 합니다!

STEP 9

tip 1: 호박, 감자를 넣으면 더 맛있어요.
tip 2: 얼큰한맛을 원하면 고추가루를 넣어보세요.

STEP 10

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!