김치찜
- 등록일 :
- 2018-10-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 469
- 간단설명
- 추석에 얻어온 엄마표 맛있는 김장김치가 김치찜으로 변했습니다.
- 재료
- 김치, 돼지고기, 마늘, 양파, 배즙, 육수, 대파, 액젓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
김치찜
김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
작년에 담근 김장김치와 그 안에 박힌 석박지를 깔고 돼지고기 앞다리와 통마늘 양파를 깔아줍니다.
STEP 2
김치 국물 살짝 붓고 배즙이랑 육수로 자박하게 해줘요.
STEP 3
센불에 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 한시간 정도 뭉근히 끓입니다. 간은 참치액 이용해서 합니다.
STEP 4
재료가 다 익으면 대파 썰어 넣고 끝이예요.
STEP 5
엄마표 김장이 맛있어서 그런지 특별히 양념하지 않아도 맛있는 김치찜 완성이네요.
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