묵은지 등뼈탕
- 등록일 :
- 2018-10-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 858
- 간단설명
- 휴일에 날잡아 등뼈탕 한솥 끓여봅니다.
- 재료
- 등뼈, 향신채소, 된장, 양념장, 묵은지, 감자
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
묵은지 등뼈탕
묵은지 등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 한나절 정도 찬물 갈아가며 핏물 빼줍니다.
STEP 2
등뼈 잠길 정도의 물에 각종 향신 채소와 된장을 넣고 등뼈를 한 번 끓여줘요.
STEP 3
한번 삶아낸 등뼈는 깨끗하게 찬물로 씻어줘요. 잘 씻어줘야 냄새가 안 납니다.
STEP 4
고춧가루, 된장, 액젓, 맛술, 다진마늘, 매실청, 생강가루, 후추 등을 넣어 매콤하게 양념장을 만들어놔요.
STEP 5
등뼈와 묵은지 양념장을 넣어 끓이다 감자 넣고 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.
STEP 6
이렇게 한 솥 끓여주면 저렴한 등뼈로 푸짐하게 한동안 먹을 수 있습니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )