고등어 김치찜
- 등록일 :
- 2018-09-12
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 501
- 간단설명
- 아침 저녁 선선한 바람이 고등어김치찜을 부르네요. 한여름에 엄두도 안 나던 음식이 땡깁니다.
- 재료
- 고등어, 묵은지, 대파, 양파, 들기름, 요리술, 생강가루, 올리고당, 배즙, 고추장 간장 된장 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
고등어 김치찜
고등어 김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냄비에 껍질 벗긴 양파를 깔고 고등어를 올린뒤 묵은지를 돌돌 말아 예쁘게 올립니다.
집에 있는 갖은 양념 다 조금씩 넣어주니 간이 얼추 맞네요.
STEP 2
멸치육수 붓고 끓기 시작하면 중불에 뭉근히 푹 익혀줍니다. 마지막 불끄기 전에 대파 올리구요.
STEP 3
식탁에 냄비째 통째로 올리고 먹습니다.
STEP 4
푹 익은 묵은지도, 양념배인 촉촉한 고등어도 맛있네요.
STEP 5
갓지은 흑미밥에 별다른 반찬없이 고등어 김치찜으로 한끼 뚝딱 했어요.
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