이열치열 버섯불고기 전골
- 등록일 :
- 2018-08-20
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 622
- 간단설명
- 무더위가 한풀 꺾였네요. 폭염에 못 해 먹은 버섯불고기 전골입니다.
- 재료
- 쇠고기 불고기감, 버섯, 채소, 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
이열치열 버섯불고기 전골
이열치열 버섯불고기 전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불고기용 고기는 키친타올로 핏물 제거한뒤 불고기 양념에 재워둡니다. 냉장고에서 한두시간 숙성하면 더 부드러워져요.
STEP 2
홍고추 대파는 썰어서 준비해요.
STEP 3
표고버섯은 납작하게 썰고 느타리는 찢어서 준비합니다.
STEP 4
전골하기 전에 먼저 채소를 기름에 살짝 볶아주다 고기도 같이 볶습니다.
STEP 5
버섯도 모두 넣어 볶아주다 육수를 넣어요. 육수 부은 뒤 식탁으로 옮겨 보글 보글 끓여가며 먹어요.
STEP 6
쫄깃한 버섯과 달콤 짭짤한 불고기감이 잘 어울리는 전골입니다.
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