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[셰프레시피] 꽁치 간장조림 김밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :
동원 고소한꽁치 300g(1캔), 양반 구운 김밥김 2장, 쎈쿡 발아현미밥 390g(2개),
참기름 10g, 소금 3g, 청상추 6장, 깻잎 6장, 참깨 5g, 생와사비 10g,
진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 생수 1컵, 생강 1쪽

STEP 2

동원 고소한꽁치는 국물과 분리하여 준비합니다.

STEP 3

진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 생수 1컵, 생강 1쪽을 넣어 간장 소스를 만듭니다.

STEP 4

냄비에 step 3의 간장소스와 step 2의 꽁치를 넣어 윤기가 나도록 중,약불에 졸여줍니다.

STEP 5

step 4의 꽁치를 물기 없이 졸여지면 접시에 담아 식혀줍니다.

STEP 6

쎈쿡 100% 발아현미밥 2개는 전자레인지에 3분간 돌려 소금, 참기름으로 간을 해줍니다.

STEP 7

김발을 준비하고 김 → 현미밥 → 상추3장 / 깻잎 3장 → 꽁치 간장조림 → 고추냉이 → 참깨 순으로 넣어 동그랗게 말아주면 완성 입니다!

STEP 8

한입 크기로 썰어 준비된 접시에 플레이팅 하면 더 먹음직 스러워 보여요!

STEP 9

tip : 꽁치조림은 국물이 흘러내리지 않는 농도로 졸여 만들어 주세요^^

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!