대파김치
- 등록일 :
- 2018-07-12
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 946
- 간단설명
- 양파김치는 요즘 많이들 담궈 드시더라구요. 대파김치도 알랑가 모르겠네요.
- 재료
- 대파, 찹쌀풀, 고추가루, 액젓, 마늘, 생강, 새우젓, 설탕
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
대파김치
대파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
튼실한 대파 손질하여 소금에 절여 준비합니다.
STEP 2
다른 김치들처럼 대파 숨을 죽여서 담가요.
STEP 3
보통 깍두기 담는 식으로 고추가루, 생강, 마늘, 액젓, 참쌀풀, 새우젓으로 김치 양념 만듭니다.
STEP 4
절인 대파에 김치 양념 발라주구요.
STEP 5
익으면 익을수록 달큰한 대파김치입니다.
냉장고에서 일주일정도 익혀서 먹으면 여름철 달아난 입맛도 살아난답니다.
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