고구마 맛탕
- 등록일 :
- 2018-06-23
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 625
- 간단설명
- 어릴 때 엄마가 해주신 맛탕 이제 아이들에게 제가 해주고 있어요
- 재료
- 고구마, 흑설탕, 올리고당, 기름 약간
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 생일상, 혼밥
고구마 맛탕
고구마 맛탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
커다란 고구마 깨끗이 껍질 벗긴뒤 한입 크기로 썰어 물에 담가 전분 빼줍니다.
STEP 2
후라이팬에 기름 살짝 넣고 고구마 넣어 볶듯이 노릇노릇하게 튀겨줘요.
STEP 3
고구마가 색이 나면 물 조금이랑 흑설탕 올리고당 넣어 버무려줘요.
STEP 4
튀기는 것보다 번거롭지 않고 쉽게 할 수 있어요.
색도 먹음직스럽습니다. 고구마도 튀긴것보다 덜 바삭해서 부드럽구요.
STEP 5
달콤한 고구마에 단맛이 더 업 되었네요.
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