김치 수제비
- 등록일 :
- 2018-06-16
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 592
- 간단설명
- 더워진 날씨지만 수제비가 불현듯 떠올라 김치 수제비 끓여봅니다.
- 재료
- 김장김치, 밀가루, 식용유, 육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
김치 수제비
김치 수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
밀가루에 식용유 약간 물 넣고 반죽합니다.
STEP 2
비닐팩에 넣어 냉장고에서 숙성해요. 이렇게 해야 더 쫀득하다지요.
STEP 3
멸치 육수 내 놓은거에 김장김치 잘게 자르고 고추가루 넣어 팔팔 끓여줘요.
저는 김치를 넣어 감자나 호박을 넣지 않았지만 감자, 호박도 잘 어울려요.
STEP 4
팔팔 끓는 육수에 수제비 반죽 적당히 뚝뚝 떠 넣어줍니다.
마지막에 소금으로 간 보고 대파 썰어 넣구요.
STEP 5
칼칼한 수제비 한 그릇 완성입니다.
STEP 6
수제비 한점에 김치 얹어 먹으니 따로 반찬이 필요없네요.
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