동원몰

호박자박국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

호박은 깨끗이 씻어서 채칼로 가늘게 채를 만들어 줍니다

그대로 호박을 냄비에 넣어 줍니다

STEP 2

호박에 간장을 2큰술 넣어 줍니다
통마늘은 슬라이스하고 후춧가루와 설탕도 같이 넣어 줍니다

이대로 물을 전혀 넣지 않고 자작하게 익혀 줍니다

STEP 3

소면은 삶아서 찬물에 헹군후 물기를 짜서 그릇에 담아 줍니다

STEP 4

양념간장을 곁들입니다~~

STEP 5

여름이면 많이 만들어 먹는 비빔국수보다는

덜 자극적이고 달큰한 맛이 좋은 호박자박국수를 종종 만들어 먹는데




물을 전혀 넣지 않아도 호박에서 수분이 나와서 자박하게 익혀져서

그대로 소면에 넣어 비벼 먹으면 정말 맛있어요!!!

STEP 6

호박을 익힐때 그냥 간장보다는 간장을 넣었더니 정말 감칠맛도 좋고 깊은 맛이 나더라구요^^

그대로 호박은 살짝만 익혀서 면위에 올려서 주면 맵지 않아서 아이들도 잘 먹고

어른들은 양념간장을 살짝 하여서 먹으면 더욱 맛있게 드실수 있어요^^

STEP 7

여름채소 제철채소 하나만으로도 맛있는 음식을~~ 만들수 있답니다
야식으로 그만인 국수요리! 호박자박국수 만들어 맛있게 드셔 보세요