누룽지 달걀죽
- 등록일 :
- 2018-06-09
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 1079
- 간단설명
- 아침엔 밥 대신 누룽지나 죽을 끓여 먹는 편이예요. 찬밥 남은 거 눌려서 누룽지 만들어 두었다 종종 해 먹는 누룽지 달걀죽입니다.
- 재료
- 누룽지, 달걀, 대파, 김자반, 국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
누룽지 달걀죽
누룽지 달걀죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다음날 누룽지를 끓일 생각이면 미리 잘 때 찬물에 불려두고 자요.
조리 시간이 줄어들어요. 물에 불린 누룽지를 끓여줍니다.
STEP 2
달걀도 하나 풀어놓고요.
STEP 3
누룽지가 끓어서 퍼지면 달걀을 뭉치지 않게 돌려가며 넣어줘요.
간은 국간장으로 살짝 합니다.
STEP 4
마지막에 불 끄고 저는 대파를 썰어 넣었는데 다른 채소 당근 양파 호박 버섯도 잘 어울려요.
STEP 5
그릇에 담고 김자반 뿌려주면 됩니다.
STEP 6
밥맛도 없고 바쁜 아침에 누룽지 달걀죽에 김치 하나면 든든한 아침식사가 되요.
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