금 고구마 튀김
- 등록일 :
- 2018-06-02
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 623
- 간단설명
- 감자에 이어 고구마도 금 고구마네요. 달콤하고 입에서 녹는 고구마 튀김예요
- 재료
- 호박고구마, 튀김가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
금 고구마 튀김
금 고구마 튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마는 껍질을 벗겨 얄팍하게 썰어줘요.
STEP 2
튀김가루를 얼음물로 풀어 걸죽하게 준비합니다. 얼음까지 넣어 차갑게 하면 더 바삭한 튀김이 된다고 해서 항상 얼음도 넣어요.
STEP 3
비닐봉지에 튀김가루 넣고 고구마 넣어 튀김가루 묻힌뒤 살짝 털어 반죽물에 넣어줍니다.
STEP 4
기름 예열 한 뒤 고구마 넣어서 튀겨줘요
STEP 5
뒤집어 가며 노릇하게 튀겨줘요
STEP 6
주말 간식으로 노릇하고 바삭한 고구마 튀김이 되었어요.
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