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황태라면

황태라면

등록일 :
2018-05-19
작성자 :
cdk***
조회수 :
736
간단설명
제사 지내고 남은 황태포로 황태라면 끓여봤습니다.
재료
황태, 무, 사면사리, 양파, 대파, 참기름
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
항태, 무 볶기

참기름을 살짝 두르고 손으로 찢은 황태와 납작 썬 무를 볶아줍니다.

STEP 2
양파 대파 썰기

양파와 대파도 채썰어 준비해요.

STEP 3
육수 끓이기

황태 머리를 넣고 육수를 끓인뒤 채썬 채소를 넣어줘요.

STEP 4
라면 사리 넣기

참기름에 볶아둔 무황태 위에 황태 머리를 뺀 육수를 붓고 라면사리를 넣어 끓여줍니다.
간이 부족하면 소금이나 국간장으로 간을 해줘요.

STEP 5
황태 라면 완성

라면 스프를 넣지 않아 순하고 시원한 황태라면 완성입니다.
황태에서 국물이 맛있게 우러나요

STEP 6
건강하게 한 입

라면이지만 왠지 건강할 거 같은 느낌입니다.
어른들이 먹을 땐 청양고추를 좀 더 넣고 아이들은 이대로 줘도 잘 먹어요.

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