동원몰

돼지고기양배추롤 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

한 컵 분량의 돼지고기와 양배추, 두부, 그 외의 재료는
그때그때 냉장고 사정에 따라 달리 준비해도 좋아요~

STEP 2

두부는 으깨서 면포에 물기를 꼭 짜서 준비하고 양파와 달래는 잘게 다져줍니다.
양배추는 소금 약간 넣은 물에 넣고 2분여정도만 데쳐줘요.

STEP 3

다진 돼지고기와 두부, 채소와 함께 양념재료를 넣고
한 덩어리로 뭉쳐질때까지 치대줍니다.

STEP 4

데친 양배추를 넓게 펴고 적당량의 반죽을 올려 돌돌 말아줍니다.
이때 양배추 뒷면에는 이쑤시개 등으로 꽂아주면
소스와 함께 끓이는 동안 풀리지않고 모양을 유지할 수 있어요.

STEP 5

기름 살짝 두른 팬에 다진 마늘을 볶아주다가 나머지 분량의 소스 재료를 모두 넣고 끓여줍니다.
양배추롤을 넣고 뚜껑덮어 15분여정도 충분히 졸여질때까지 끓입니다.
이때 중간중간 소스를 끼얹어가면 익혀줘요~