밑반찬 만는 날(오이무침)
- 등록일 :
- 2018-04-15
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 562
- 간단설명
- 마트에 가니 오이가 가격이 저렴하네요. 2천원에 6개 사와서 3개는 오이무침으로 밑반찬 만듭니다.
- 재료
- 오이3개, 고춧가루, 간장, 매실액, 굵은소금, 다진마늘, 식초
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
밑반찬 만는 날(오이무침)
밑반찬 만는 날(오이무침) 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오이는 소금으로 겉을 문질러 씻은뒤 반달썰기에서 소금물에 절여줍니다.
STEP 2
절인 오이는 물기빼고 꽉 짜서 준비해요.
STEP 3
고춧가루 3, 간장 1, 매실액 1, 다진마늘, 식초 3 정도 비율로 양념을 만들어 오이에 버무려줘요.
STEP 4
이렇게 무쳐놓고 먹기 직전에 참기름이나 통깨를 뿌리기도 합니다.
이번엔 오이만 넣었는데 양파나 부추를 넣어도 좋지요
STEP 5
일요일 아침부터 밑반찬 3가지 해 놓으니 한주동안 반찬 걱정은 덜었네요.
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