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닭갈비

닭갈비

등록일 :
2018-04-03
작성자 :
zea***
조회수 :
1157
간단설명
언젠가 집밥 백선생에서 본 닭갈비 따라해봤습니다.
재료
닭정육, 채소, 불고기양념
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 볶음/조림, 일상식, TV속 레시피
요리과정
STEP 1
닭손질

요즘은 마트에 가면 닭정육도 용도별로 잘 손질되어 있는데
생닭한마리가 있어 닭갈비용으로 열심히 손질했어요.

STEP 2
양념에 재우기

저는 간편하게 시판되는 매콤 불고기 양념에 마늘편썬것만 추가했어요.
고기는 냉장고에서 30분 이상 재워둡니다.

STEP 3
채소준비

닭갈비에 고구마는 꼭 들어가야 할거 같구요.
양배추 파프리카 대파 등은 집에 있는대로 활용하세요.

STEP 4
닭갈비 익히기

웍에 기름 좀 두르고 센불에서 닭고기와 고구마 먼저 익히다 채소 넣고 마지막에 깻잎으로 마무리합니다.

STEP 5
밥 볶아 먹기

닭갈비의 핵심은 볶음밥이죠.
남은 양념에 밥 볶아서 싹싹 먹어요.

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