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미나리 초고추장 무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

초봄에 나오는 어린 미나리 구매해서 깨쓰하게 세척했어요

STEP 2

미나리를 끓는 물에 살짝 데쳤어요

STEP 3

데친 미나리 찬물에 빠르게 헹구고 채에 받쳐서 물기를 제거해 주세요

STEP 4

데친 미나리 먹기 좋게 좀 잘랐어요

STEP 5

자른 미나리를 손으로 꼭 짜서 큰 그릇에 담아서 무치려고 하고 있어요

STEP 6

미나리에 마늘과 초고추장을 넣어 주세요

STEP 7

사용한 초고추장 입니다.

STEP 8

참깨와 참기름을 듬뿍 넣고 손으로 버무려 주었습니다.

STEP 9

미나리 초고추장 무침 냉장고에 넣으려고 그릇에 담았어요

STEP 10

저녁 반찬으로 담아놓은 미나리 초고추장 무침입니다.