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매콤 오징어 통구이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

물오징어는 오징어 속안에 내장이 터지지 않도록 잡아 당겨 빼고
오징어 다리 부분에 있는 입은 제거 해 준 다음
0.5Cm정도 간격으로 오징어 윗면만 칼집을 내 주세요~

STEP 2

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
잘 섞어 양념장을 만들어 주세요~
기호에 따라 양념 분량은 가감해 주세요~

STEP 3

팬이 뜨거워지면 고추기름을 두르고 오징어를 올려 구워 주세요~

STEP 4

뒤집어 눌러가며 오징어가 통통하니
부풀어 오를 정도(70%)만 익혀 주세요~

STEP 5

중불에서 양념장을 듬？ 발라 구워 주세요~

STEP 6

뒤쪽도 뒤집어 양념장 발라가며
양념이 잘 스며 들도록 구워주면 완성되요~

STEP 7

양념장만 맛있게 만들어
오징어에 발라가며 구워주면 되요~

STEP 8

간단한 요리지만 비주얼도 근사해 특별한 날
손님 초대 요리로도 그만이랍니다

STEP 9

달짝지근하면서 매콤한 맛이라 오징어 불고기 맛이 나는데
쌈채소에 고추 올려 쌈 싸 먹어도 완전 굿이지요~