만두전골
- 등록일 :
- 2018-02-22
- 작성자 :
- hsh***
- 조회수 :
- 726
- 간단설명
- 명절에 먹다 남은 손만두가 있다면 즐겨봄직한 만두요리
- 재료
- 김치만두 10개, 김치 1줌(밑간 : 설탕 1/2작은술, 참기름 약간), 알배기 배추 3장, 두부 1모, 팽이버섯 1줌, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 맛술 1작은술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주, 혼밥
만두전골
만두전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손만두와 두부, 김치는 기본적으로 준비하고 나머지 야채들은 집에 있는 것들 그때그때 다양하게 활용해요.
STEP 2
팽이버섯은 1/2등분하고 알배기 배추는 길쭉길쭉하게 한입크기로 자르고 두부 역시 너무 작지않게 잘라서 준비합니다.
홍고추와 대파는 어슷썰어서 준비해요.
STEP 3
분량의 양념장 미리 만들어놓고 육수는 물 2컵에 다시마 넣고 10여분 정도 끓여낸 후 다시마를 건져내서 다시마육수를 만들어줍니다.
STEP 4
김치는 설탕과 참기름 약간 넣어 조물조물 무쳐주고 손만두는 끓이거나 쪄서 익힌 상태로 준비하는게 좋아요.
STEP 5
준비된 다시마 육수 위로 두부와 알배추, 만두를 넣어줍니다.
STEP 6
그 위로 양념장 풀고 김치 올려서 보글보글 끓이다가 마지막에 팽이버섯과 대파, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓입니다.
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