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호두멸치 볶음 조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

4분의 1로 분태한 호두를 카놀라유에 살짝 먼저 볶아 주었어요

STEP 2

호두를 살짝 볶은 후에 볶음 조림용 멸치를 넉넉히 넣고 볶아주었어요

STEP 3

호두와 멸치를 볶다가 조청을 넣어주는데 조청은 농도가 진하고 섞기 어려워서 두번에 나누어 넣어 주어요

STEP 4

조청을 한 번 더 넣고 몽고간장을 조금 넣고 열심히 섞으면서 볶으면서 조리고 있습니다.

STEP 5

호두 멸치 볶음 조림에 참기름을 넉넉히 넣어 주고 열심히 섞어 주었어요

STEP 6

골고루 볶아지면서 조려진 호두와 멸치 사진입니다. 조청을 사용해서 빠르게 섞으면서 볶아야 눌거나 타지 않고 깔끔한 볶음조림이 완성됩니다.

STEP 7

완성된 호두 멸치 복음 조림 사진입니다. 빠르게 조리해야 해서 팔운동은 되지만 식구들이 좋아하고 일주일 반찬 걱정이 사라지는 음식이여서 자주 만들고 있습니다.