굴국밥
- 등록일 :
- 2018-02-06
- 작성자 :
- hsh***
- 조회수 :
- 850
- 간단설명
- 뜨끈하게 즐기는 제철 굴요리
- 재료
- 밥 1공기, 굴 200g, 무 150g, 양파 1/2개, 두부 1/4모, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 건미역 약간, 다진마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1/2작은술, 소금, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
굴국밥
굴국밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
분량의 재료들 준비해봅니다~
STEP 2
굴은 옅은 소금물에 담궜다 씻어주고
미역은 한 입 크기로 잘라서 찬물에 불려줍니다.
STEP 3
양파와 무는 채썰고 대파와 고추는 어슷썰고 두부는 깍뚝썰기.
육수는 간단히 다시마 육수로 준비합니다.
STEP 4
다시마 건져낸 육수에 무를 먼저 넣어서 팔팔 끓여주다가
양파와 불린 미역을 넣고 무가 투명한 빛을 띌 때까지 끓여줍니다.
이때 다진 마늘 같이 넣고 국간장으로 밑간을 맞춰줘요.
STEP 5
두부와 굴을 넣고 끓이다가 굴이 익기 시작하면 대파와 홍고추 넣어줍니다.
마지막 간은 소금으로 맞춰주고 불을 끈 후 참기름 살짝 둘러줘요~
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