튀김
- 등록일 :
- 2017-12-25
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 876
- 간단설명
- 연휴에 아이들도 좋아하고 어른들 술안주로도 좋은 허니버터 닭날개 튀김입니다.
- 재료
- 닭날개, 식용유, 꿀, 버터, 다진마늘, 간장, 튀김가루, 맥주
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 손님접대/술안주, 혼술
튀김
튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭요리는 보통 우유에 재우는데 우유가 없어 맥주에 재웠어요.
이렇게 해도 냄새가 제거되고 연해진다고 해요.
STEP 2
물기 빼고 소금 후추 마늘 맛술에 재워둡니다.
시간이 없을 땐 칼집을 내서 재우면 간이 잘 배요.
STEP 3
버터 마늘 간장 꿀 섞어서 양념 만들어둬요.
STEP 4
재워둔 닭날개에 튀김가루옷을 입혀줍니다.
STEP 5
예열된 튀김 기름에 튀겨줘요.
두번 튀기면 좋다는데 전 한번 튀겼어요.
STEP 6
만들어둔 양념장을 후라이팬에 끓이다가 튀긴 닭날개 넣고 양념이 배이게 뒤짚어가며 졸여주면 완성입니다.
교촌치킨 맛이나는 닭날개튀김이네요.
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